Погода в самаре
Ясно
Пробки
5 Баллов


Опрос

  1. ЦБ представил купюры 200 и 2000 рублей. Ключевые изображения — Севастополь и космодром «Восточный». Что из региональных символов, на Ваш взгляд, достойно расположения на российской купюре?

Смотреть все

Распечатать страницу

#ХЛЕБНАШ

#ХЛЕБНАШ

В 1706 году в Англии ресторатор Томас Твайнинг открыл чайную «Золотой Лев». В этом месте деловые люди могли встретиться за чашкой чая и обсудить деловые проблемы. Отсюда пошло понятие бизнес-ланч.

Позднее герцог Сандвич изобрел свой одноименный закрытый бутерброд. Как следует из предания, герцог Сэндвич, заядлый картежник, во время игры заказал официанту кусок мяса между двумя кусками хлеба. Закуска пришлась по душе многим Англичанам! К легким закускам и пудингам стали предлагать различные сандвичи. Так в Англии появилась традиция бизнес-ланча – легкой трапезы за деловой беседой. В России деловые обеды появились намного позже.

Я решила задаться вопросами: как сейчас обстоит дело с деловыми обедами заграницей и чем можно полакомиться в обед в Самаре?

Зоной исследования заграничных бизнес-ланчей стали Канада (как представитель двух Америк) и Ирландия (представитель Европы). Как выяснилось, бизнес-ланч в этих странах означает оплачиваемые компанией переговоры с партнером за обедом. То есть «вылазка офисного планктона на обед в кафе» так вовсе не называется. Таким образом, термин «бизнес-ланч» в нашем понимании встретить в этих странах невозможно. Сотрудники же компаний делятся на две группы. Первые предпочитают принести из дома «здоровую» еду и разогреть в микроволовке в офисе, вторые с удовольствием посещают так называемые фуд-корты, когда на одной площадке размещается с десяток фаст-фудов от бутербродных до салатных. Заграницей очень модна тема «без глютена» и «буфет». Буфет часто представляет собой открытую раздачу , когда посетитель набивает в коробку все, что душе угодно, а потом на кассе оплачивает эту еду по весу.

В России же до сих пор тема бизнес-ланчей актуальна, но совсем не исключает и одиночного похода в питейное заведение. Чем привлекателен такой ланч? В обычной жизни многим из нас не по карману некоторые рестораны. В обед же они предлагают вполне вменяемое меню по адекватной не заоблачной цене, при этом атмосфера богатого ресторана будет вас окружать также, как и в случае с дорогостоящим ужином. Так, например, атмосферой роскоши можно насладиться на комплексном ланче в «BACCO» на Галактионовской за не более чем 400 рублей.

В лучшую сторону исправился ресторан «Варенье» на Ленинградской. То ли поменяли меню, то ли сменили шеф-повара, но теперь бизнес-ланчи у них вкусные и сытные. Что привлекает – БЛ представляет собой не кем-то уже составленный комплекс, а просто ограниченное меню, из которого можно выбрать блюда на свой вкус. Хуже обстоят дела в «Чешской Утке» на Галактионовской. При демократичных ценах (270 рублей за комплексный обед) и вполне приятной атмосфере пражского заведения, еда здесь, на мой вкус, столовская со всеми вытекающими последствиями. Модным и молодежным в последнее время стало кафе «Ferma» на Дачной. Здесь ты выбираешь блюда на свой вкус по вполне адекватным ценам и получаешь молодежное место, аппетитную подачу ухи и супов, оригинальные салаты и душевную атмосферу. Здесь же можно отведать лучший бургер в городе. Наиболее демократичным оказалось кафе «Ла Скала» в бизнес-центре «Скала». Отлично выбранная ниша обеденного меню с подачей в виде буфета. Простые сезонные салаты по цене 0 рублей, вкусная еда и средний чек в 200 рублей приятно удивили.

Надо сказать, что бутербродная тема в России к нашему счастью все же не прижилась. И ни герцог Сэндвич, ни буйство ресторанов Мак и КФС, ни голливудское кино с вечно поедающими бутерброды офисным работниками, не изменили врожденную тягу русского человека к вкусной еде.

хлебнаш_картинка.jpg

Опубликовано: 20 Марта 2017 // 15:34

Автор: Юлия Сафонова

Возврат к списку

Календарь досуга


Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5

Авторская колонка

А ведь есть праздник – День Шефа, который отмечается 16 октября
А ведь есть праздник – День Шефа, который отмечается 16 октября

По своей наивности  я думала, что почти, каждый день именно такой.

День моего учителя
День моего учителя

- Мама, а в первом классе точно не будет тихого часа?
- Уж поверь мне, доченька.

Смерть и после
Смерть и после

Недавно мы похоронили прекрасного человека, доктора наук, профессора Юрия Константиновича Фавстова.

Неужели мы в Европе
Неужели мы в Европе

И вот ведь могут же иногда случаться добрые и полезные дела не где-нибудь…

Фотогалерея

День Города - 2017

День Города - 2017

Лиса на пляже

Лиса на пляже

День Физкультурника

День Физкультурника

День Прессы

День Прессы

Интернациональная выставка собак в Самаре

Интернациональная выставка собак в Самаре