Новости

Самару засыпало снегом
вчера // 18:59 В регионе

Архив новостей

Опрос

  1. ФАС поддержала идею о пугающих надписях на бутылках с алкоголем. Будет ли эта мера эффективной?


Смотреть все

Распечатать страницу

#ХЛЕБНАШ

#ХЛЕБНАШ

В 1706 году в Англии ресторатор Томас Твайнинг открыл чайную «Золотой Лев». В этом месте деловые люди могли встретиться за чашкой чая и обсудить деловые проблемы. Отсюда пошло понятие бизнес-ланч.

Позднее герцог Сандвич изобрел свой одноименный закрытый бутерброд. Как следует из предания, герцог Сэндвич, заядлый картежник, во время игры заказал официанту кусок мяса между двумя кусками хлеба. Закуска пришлась по душе многим Англичанам! К легким закускам и пудингам стали предлагать различные сандвичи. Так в Англии появилась традиция бизнес-ланча – легкой трапезы за деловой беседой. В России деловые обеды появились намного позже.

Я решила задаться вопросами: как сейчас обстоит дело с деловыми обедами заграницей и чем можно полакомиться в обед в Самаре?

Зоной исследования заграничных бизнес-ланчей стали Канада (как представитель двух Америк) и Ирландия (представитель Европы). Как выяснилось, бизнес-ланч в этих странах означает оплачиваемые компанией переговоры с партнером за обедом. То есть «вылазка офисного планктона на обед в кафе» так вовсе не называется. Таким образом, термин «бизнес-ланч» в нашем понимании встретить в этих странах невозможно. Сотрудники же компаний делятся на две группы. Первые предпочитают принести из дома «здоровую» еду и разогреть в микроволовке в офисе, вторые с удовольствием посещают так называемые фуд-корты, когда на одной площадке размещается с десяток фаст-фудов от бутербродных до салатных. Заграницей очень модна тема «без глютена» и «буфет». Буфет часто представляет собой открытую раздачу , когда посетитель набивает в коробку все, что душе угодно, а потом на кассе оплачивает эту еду по весу.

В России же до сих пор тема бизнес-ланчей актуальна, но совсем не исключает и одиночного похода в питейное заведение. Чем привлекателен такой ланч? В обычной жизни многим из нас не по карману некоторые рестораны. В обед же они предлагают вполне вменяемое меню по адекватной не заоблачной цене, при этом атмосфера богатого ресторана будет вас окружать также, как и в случае с дорогостоящим ужином. Так, например, атмосферой роскоши можно насладиться на комплексном ланче в «BACCO» на Галактионовской за не более чем 400 рублей.

В лучшую сторону исправился ресторан «Варенье» на Ленинградской. То ли поменяли меню, то ли сменили шеф-повара, но теперь бизнес-ланчи у них вкусные и сытные. Что привлекает – БЛ представляет собой не кем-то уже составленный комплекс, а просто ограниченное меню, из которого можно выбрать блюда на свой вкус. Хуже обстоят дела в «Чешской Утке» на Галактионовской. При демократичных ценах (270 рублей за комплексный обед) и вполне приятной атмосфере пражского заведения, еда здесь, на мой вкус, столовская со всеми вытекающими последствиями. Модным и молодежным в последнее время стало кафе «Ferma» на Дачной. Здесь ты выбираешь блюда на свой вкус по вполне адекватным ценам и получаешь молодежное место, аппетитную подачу ухи и супов, оригинальные салаты и душевную атмосферу. Здесь же можно отведать лучший бургер в городе. Наиболее демократичным оказалось кафе «Ла Скала» в бизнес-центре «Скала». Отлично выбранная ниша обеденного меню с подачей в виде буфета. Простые сезонные салаты по цене 0 рублей, вкусная еда и средний чек в 200 рублей приятно удивили.

Надо сказать, что бутербродная тема в России к нашему счастью все же не прижилась. И ни герцог Сэндвич, ни буйство ресторанов Мак и КФС, ни голливудское кино с вечно поедающими бутерброды офисным работниками, не изменили врожденную тягу русского человека к вкусной еде.

хлебнаш_картинка.jpg

Опубликовано: 20 Марта 2017 // 15:34

Автор: Юлия Сафонова

Возврат к списку

Фотогалерея

Самарская жемчужина

Самарская жемчужина

InterioRoom 2018

InterioRoom 2018

Дентал-Экспо. Самара. 2018

Дентал-Экспо. Самара. 2018

Парад Памяти 2018 года

Парад Памяти 2018 года

Рок не ради денег-2018

Рок не ради денег-2018

Фестиваль цветов в Самаре

Фестиваль цветов в Самаре

Мундиаль в Самаре: как это было

Мундиаль в Самаре: как это было



Авторская колонка

Отбились!
Отбились!

На днях случилось важное событие, демонстрирующее тот факт, что рейдеры далеко не всесильны: впервые за два года ООО "СМТ" выиграло в суде! По результатам камеральной проверки по декларации НДС, суд отказал в удовлетворении требований налог...

Дела сердечные, дела чиновничьи
Дела сердечные, дела чиновничьи

В самарской «Клинике сердца» прошло совещание чиновников. Собравшиеся попытались обсудить – что делать с недостроем, но у них снова ничего не получилось – решение отложено до выяснения обстоятельств.