Опрос

  1. На Чемпионате мира по футболу сборная России...


Смотреть все

Распечатать страницу

#ХЛЕБНАШ

#ХЛЕБНАШ

В 1706 году в Англии ресторатор Томас Твайнинг открыл чайную «Золотой Лев». В этом месте деловые люди могли встретиться за чашкой чая и обсудить деловые проблемы. Отсюда пошло понятие бизнес-ланч.

Позднее герцог Сандвич изобрел свой одноименный закрытый бутерброд. Как следует из предания, герцог Сэндвич, заядлый картежник, во время игры заказал официанту кусок мяса между двумя кусками хлеба. Закуска пришлась по душе многим Англичанам! К легким закускам и пудингам стали предлагать различные сандвичи. Так в Англии появилась традиция бизнес-ланча – легкой трапезы за деловой беседой. В России деловые обеды появились намного позже.

Я решила задаться вопросами: как сейчас обстоит дело с деловыми обедами заграницей и чем можно полакомиться в обед в Самаре?

Зоной исследования заграничных бизнес-ланчей стали Канада (как представитель двух Америк) и Ирландия (представитель Европы). Как выяснилось, бизнес-ланч в этих странах означает оплачиваемые компанией переговоры с партнером за обедом. То есть «вылазка офисного планктона на обед в кафе» так вовсе не называется. Таким образом, термин «бизнес-ланч» в нашем понимании встретить в этих странах невозможно. Сотрудники же компаний делятся на две группы. Первые предпочитают принести из дома «здоровую» еду и разогреть в микроволовке в офисе, вторые с удовольствием посещают так называемые фуд-корты, когда на одной площадке размещается с десяток фаст-фудов от бутербродных до салатных. Заграницей очень модна тема «без глютена» и «буфет». Буфет часто представляет собой открытую раздачу , когда посетитель набивает в коробку все, что душе угодно, а потом на кассе оплачивает эту еду по весу.

В России же до сих пор тема бизнес-ланчей актуальна, но совсем не исключает и одиночного похода в питейное заведение. Чем привлекателен такой ланч? В обычной жизни многим из нас не по карману некоторые рестораны. В обед же они предлагают вполне вменяемое меню по адекватной не заоблачной цене, при этом атмосфера богатого ресторана будет вас окружать также, как и в случае с дорогостоящим ужином. Так, например, атмосферой роскоши можно насладиться на комплексном ланче в «BACCO» на Галактионовской за не более чем 400 рублей.

В лучшую сторону исправился ресторан «Варенье» на Ленинградской. То ли поменяли меню, то ли сменили шеф-повара, но теперь бизнес-ланчи у них вкусные и сытные. Что привлекает – БЛ представляет собой не кем-то уже составленный комплекс, а просто ограниченное меню, из которого можно выбрать блюда на свой вкус. Хуже обстоят дела в «Чешской Утке» на Галактионовской. При демократичных ценах (270 рублей за комплексный обед) и вполне приятной атмосфере пражского заведения, еда здесь, на мой вкус, столовская со всеми вытекающими последствиями. Модным и молодежным в последнее время стало кафе «Ferma» на Дачной. Здесь ты выбираешь блюда на свой вкус по вполне адекватным ценам и получаешь молодежное место, аппетитную подачу ухи и супов, оригинальные салаты и душевную атмосферу. Здесь же можно отведать лучший бургер в городе. Наиболее демократичным оказалось кафе «Ла Скала» в бизнес-центре «Скала». Отлично выбранная ниша обеденного меню с подачей в виде буфета. Простые сезонные салаты по цене 0 рублей, вкусная еда и средний чек в 200 рублей приятно удивили.

Надо сказать, что бутербродная тема в России к нашему счастью все же не прижилась. И ни герцог Сэндвич, ни буйство ресторанов Мак и КФС, ни голливудское кино с вечно поедающими бутерброды офисным работниками, не изменили врожденную тягу русского человека к вкусной еде.

хлебнаш_картинка.jpg

Опубликовано: 20 Марта 2017 // 15:34

Автор: Юлия Сафонова

Возврат к списку

GUIDES FOR GUESTS

Portugal defeated Morocco 1: 0

Portugal defeated Morocco 1: 0

Russia beats Egypt and leaves the group ahead of time

Russia beats Egypt and leaves the group ahead of time

Senegal beat Poland 2:1

Senegal beat Poland 2:1

Japan beat Colombia 2:1

Japan beat Colombia 2:1

Harry Kane is not given to happen the next sensation

Harry Kane is not given to happen the next sensation

Belgium defeated Panama with the score 3:0

Belgium defeated Panama with the score 3:0

New technology have decided the outcome of the match between Sweden and South Korea

New technology have decided the outcome of the match between Sweden and South Korea



Авторская колонка

Моя новая Самара
Моя новая Самара

Я люблю Самару. Сначала смотрела на неё со стороны, затем влилась в её атмосферу: стала изучать улицы старого города, забредала в самые разные дворики. Но за два последних года я не заметила столько интересного и красивого, сколько за один вечер…

Низверженные авторитеты
Низверженные авторитеты

Признаться честно, я планировал написать совсем другую колонку. Всё-таки, первый раз в жизни я, провинциальный журналист, побывал на матче Чемпионата мира по футболу — эмоций и впечатлений масса. Но они, пожалуй, подождут, есть тема поважнее.

Рейтинги-шмейтинги
Рейтинги-шмейтинги

«Да что у нас в Самарской области, вот в Татарстане – там да, а мы вообще скатились на последнее место в Поволжье», - часто приходится слышать всхлипы знакомых критиканов.

Где тонко
Где тонко

Ну, все. Родители, у которых ЕГЭ,  вдохнули и молчат. А мы выдохнули, все. Учебный год кончился. Портфель заброшен туда, где его искать неделю, но зачем бы нам его искать?

Фотогалерея

Коста-Рика - Сербия. Фестиваль фанатов

Коста-Рика - Сербия. Фестиваль фанатов

Коста-Рика - Сербия

Коста-Рика - Сербия

Парад Победы - 2018

Парад Победы - 2018

Дачный сезон -2018

Дачный сезон -2018

Ваш Коттедж - 2018

Ваш Коттедж - 2018