Селдон

Чай матча — одновременно популярный и полезный

Чай матча — одновременно популярный и полезный

Чай матча (маття — традиционное японское название) стал широко известен в Европе и Америке около года назад, когда его стали продавать в кафе и магазинах, посвященных здоровому питанию. Также, в последнее время заметна тенденция добавления матчи в десерты и другие блюда. Однако, ранее данный чай употребляли только жители Японии, куда его из Китая завезли дзен буддисты.

В 2008 году исследования в Университете Миссисипи показали, что уровень EGCC, присутствующих в катехине (танине) чая матча и составляющий 60% значительно снижает риск развития рака груди.

Одна чашка матчи заменяет 10 чашек обычного зелёного чая, а благодаря высокой концентрации антиоксидантов, данный сорт способствует похудению.

Отличительной чертой матчи считается способ приготовления. Чай не заваривают, как большинство остальных, а взбивают в пену специальном венчиков — часен. Таким образом можно приготовить густой или жидкий чай. Первый предназначен для чайных церемония, а второй используется в кафе и прочих общепитах.

Чай матча можно приобрести в интернет-магазине "Души не чаю".


 На правах рекламы


  • Комментарии
Загрузка комментариев...